Αφράτη και πεντανόστιμη πλεξούδα σοκολάτας με Bee Bros!

Τα αγαπημένα σας Bee Bros, φέρνουν ακόμη μία λαχταριστή συνταγή που μπορείτε να κάνετε εύκολα και γρήγορα για όλη την οικογένεια!

Υλικά που θα χρειαστείτε:

Για την ζύμη:

  • 500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 130 γρ. νερό χλιαρό
  • 8 γρ. ξερή μαγιά
  • 55 γρ. μέλι με κακάο Bee Bros
  • 2 αυγά μεσαία
  • 5 σταγόνες βανίλια υγρή
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 80 γρ. βούτυρο μαλακωμένο 

Για την γέμιση:

  • 200 γρ. κουβερτούρα μαύρη
  • 100 γρ. ταχίνι ολικής άλεσης
  • 50 γρ. βούτυρο


ΕΚΤΈΛΕΣΗ


1. Ρίχνουμε στο μίξερ το χλιαρό νερό με την μαγιά να διαλυθεί καλά και έπειτα ρίχνουμε το μέλι με κακάο Bee Bros , τα αυγά και την βανίλια.

2. Τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα να ενσωματωθούν και έπειτα ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι με το αλάτι και τα χτυπάμε για 15 λεπτά.

3. Σχηματίσουμε μπαλίτσα το ζυμάρι και το αφήνουμε να φουσκώσει 40' σκεπασμένο σε ζεστό μέρος.

4. Φτιάχνουμε τη γέμιση ως εξής: Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε μπεν μαρί και προσθέτουμε το ταχίνι ανακατεύοντας, βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει ελαφρώς.

5.Ανοίγουμε το ζυμάρι σε λεπτό φύλλο και απλώνουμε την γέμιση.

6. Ρολάρουμε και σχίζουμε κάθετα το roll που φτιάξαμε.

7. Περνάμε εναλλάξ σαν πλεξούδα το ένα ζυμάρι κάτω από το άλλο και το τοποθετούμε σε φόρμα είτε στρογγυλή είτε μακρόστενη.

8. Αφήνουμε 2 ώρες να φουσκώσει σκεπασμένο σε ζεστό μέρος.

9. Φουρνίζουμε στους 150° για 45'.


TIPS : 

  • Αν επιθυμούμε προ ψησίματος αλείφουμε με λίγο γάλα και αυγό την πλεξούδα.
  • Μπορούμε να δημιουργήσουμε γλασάζ της αρεσκείας μας για μετά το ψήσιμο ή απλά περιχύνουμε κατά το σερβίρισμα με μέλι με κακάο Bee Bros .


Καλή σας απόλαυση!


Ευχαριστούμε για τη συνταγή την cake.my.day.11 και περιμένουμε και τις δικές σας στο The Bee Bros.